工程施工安全管理制度
()貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應設冷藏設備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。
()盛放醬油、鹽等副食調料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。
．制售過程的衛(wèi)生
()制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認真做到不用、不賣腐敗變質的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。
()制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴格做到生熟分開，售飯時要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。
()生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質，不得食用。
()公用食具要洗凈消毒，應有上下水洗手和餐具洗滌設備。
〈二〉個人衛(wèi)生
、炊管人員每要進行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識培訓證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。
、炊管人員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。
、炊管人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
（二）、炊事人員健康證
為加強建筑工地食堂管理，嚴防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關，各單位要加強對民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。民工炊管人員無健康證不準上崗，否則予以經濟處罰，責令關閉食堂，并追究有關領導的責任。
不擾民措施
建筑施工現(xiàn)場防噪聲污染的各項措施：
(一)人為噪聲的控制措施
施工現(xiàn)場提倡文明施工，建立健全控制人為噪聲的管理制度。盡量減少人為的大聲喧嘩，增強全體施工人員防噪聲擾民的自覺意識。
(二)強噪聲作業(yè)時間的控制
凡在居民稠密區(qū)進行強噪聲作業(yè)的，嚴格控制作業(yè)時間，晚間作業(yè)不超過時，早晨作業(yè)不早于時，特殊情況需連續(xù)作業(yè)(或夜間作業(yè))的，應盡量采取降噪措施，事先做好周圍群眾的工作，并報工地所在的區(qū)、縣環(huán)保局備案后方可施工。
(三)強噪聲機械的降噪措施
、牽扯到產生強噪聲的成品，半成品加工、制做作業(yè)(如預制構件，木門窗制做等)，應盡量放在工廠、車間完成，減少因施工現(xiàn)場加工制作產生的噪聲。
、盡量選用低噪聲成備有消聲降噪設備的施工機械。施工現(xiàn)場的強噪聲機械(如：攪拌機、電鋸、電刨，砂輪機等)要設置封閉的機械棚，以減少強噪聲的擴散。
(四)加強施工現(xiàn)場的噪聲監(jiān)測
加強施工現(xiàn)場環(huán)境噪聲的監(jiān)測，采專人管理的原則，根據測量結果凡超過《施工場界噪聲限值》標準的，要及時對施工現(xiàn)場噪聲超標的有關因素進行調整，達到施工噪聲不擾氏的目的。，