福建高考實行“3+1+2”模式，考試科目由全國統(tǒng)考科目和普通高中學業(yè)水平選擇性考試科目組成。省招委會根據(jù)高校在我省的招生計劃數(shù)和考生的統(tǒng)考成績，按照物理科目組合、歷史科目組合按類（普通類、藝術類、體育類）確定各批次錄取控制分數(shù)線。

2021年是福建省新高考元年，包括福建在內的全國八省市同步啟動“3+1+2”新高考模式，與往年舊高考模式最大的不同是，新高考招生細則首次提出要“科學編制招生計劃”。

綜合考慮高校辦學定位、辦學條件和去年計劃完成情況，合理安排高校分專業(yè)招生計劃，重點向區(qū)域經濟建設急需、社會民生領域緊缺和就業(yè)率高的專業(yè)傾斜。高校要進一步優(yōu)化分專業(yè)結構，以新工科、新醫(yī)科、新農科、新文科建設為引領，滿足行業(yè)和區(qū)域發(fā)展對人才培養(yǎng)的需求。

同時，特別規(guī)定高考結束后，不公布高考試題和答案。除教育部規(guī)定的特定事項外，只能將考生的高考成績信息提供給考生本人及有關投檔高校，不得向考生所在中學及其他任何單位和個人提供。